Webkoch.de

[ully56]

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Hallo zusammen,

ohje, ohje, heute bläst es aber ordentlich draußen und auch Regentropfen fallen immer wieder vom Himmel. Eigentlich wollte ich heute, nach dem Einkaufen, eine Fahrradtour machen, aber bei dem Wetter

Da ich noch Blaukraut übrig habe, werde ich am Abend einen Blaukraut-Kartoffel-Hackauflauf kochen.
Ich wünsche euch noch einen nicht zu windigen Einkaufstag...

Servus aus München

Ully

[Brunella]

hallo ully,
hallo wk-gemeinde,

hier giesst es wie aus eimern, nicht schön

bei uns wird heute das tagesrezept - gurkenpizza geklöppelt werden hab gestern 2 fladenbrote gekauft und irgendwie war das too much

schönen resttag noch


[2012-01-19 12:05] Bearbeitet durch -Brunella-

[Brunella]

hi ully,

wir essen sehr gern blaukraut oder rotkohl wie es bei uns heisst.

dein auflauf tät mich interessieren, kurze anleitung bitte

[ully56]

Hi Brunella,

hier ist das Rezept:

Blaukraut-Hack-Gratin
Zutaten für 5-6 Portionen
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel, gehackt
2 Eier
1,5 EL Senf
Salz und Pfeffer oder Chili
800g kg Kartoffeln
200 g Speck, durchwachsen
1,5 - 2 Gläser Blaukraut
200 g Schmand

Zubereitung
Das Hackfleisch mit Zwiebel, Eiern, Senf, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Speck würfeln und in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitbraten, salzen, pfeffern

Blaukraut, Hack, Kartoffeln lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten, letzte Lage Blaukraut Mit dem Schmand bestreichen. Den Auflauf bei ca. 200 Grad im Ofen ca. 1 Stunde abgedeckt backen und ca. 10 Min. offen bräunen.

Servus und guten Appetit

Ully

[kuddl]

moin maedels,
hier fallen die regentropfen auch waagerecht
kochtechnisch passiert hier nichts, da sich die dame des hauses abgemeldet hat.
fliegt nicht weg beim einkaufen
kuddl