Webkoch.de

[Helga2]

... nachdem diese bei den verschiedenen Mitgliedern immer mal wieder gab, meine Frage: Wie macht Ihr die?

So wie die:
Graupensuppe? Rezepte gibt es ja einige in der Datenbank dazu...

Und noch eine Frage: wo kauft Ihr die Graupen? Im Naturkostladen? In den gängigen Supermärkten habe ich noch keine gesehen...

Verbindlichen Dank,
Heike

[Schoko-Biene]

Hallo Heike,

also gekauft habe ich die Graupen im Supermarkt (T...M). Da gab es feine und grobere Graupen. Ich habe mich für die groberen entschieden. Die habe ich dann einfach in Salzwasser ca. 25 Minuten gekocht, dann gut abgespült (sonst wird's zu schleimig, habe ich gelesen) und in eine selbstgebastelte Hühnerbrühe mit Hühnchenfleisch und etwas separat gekochtem Gemüse gegeben. Das Ganze also ähnlich einer Nudelsuppe - nur halt mit Graupen. Mir hat's geschmeckt. Als Kind hätte man mich damit jagen können.

[Helga2]

... das hört sich doch gut an, so in der Art werde ich es dann auch machen. Ersteinmal halte ich die Augen nach Graupen offen - manchmal ist man ja im Supermarkt im wahrsten Sinne des Wortes zu "eingefahren", um welche zu entdecken...

Aber Du hast Recht, ich werde in diesem Tag wahrscheinlich auch noch eine Extra-Suppe für mein Kind kochen müssen...
LG,
Heike

[Creece]

also
ich habe die Mittlere Graupen gekauft

und 10 min gekocht danach 30 min stehen gelassen,danach habe ich sie durch eine Sieb und abgespült
ich habe eine stück Schweinefleisch ca.500 g mit
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
Salz und pfeffer,erst 40 Min gekocht

dann das Suppengrün gewaschen und vorbereitet

1 Möhre in stifte geschnitten
ein paar Grüne Sellerieblätter
1 in würfeln geschnittenen Zwiebel
4 in würfeln geschnittenen Kartoffeln
1 El,körnige Rindfleisch brühe
die Grauben dazu und noch mal gekocht bis das Gemüse und Kartoffel bissfest sind

[kuddl]

moin,
im wdr2 hat der haus und hofkoch auch gerade eine graupensuppe gebastelt. hier der link: http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/505802.phtml
vielleicht hilfts
kuddl

[Helga2]

Hey, super, danke für die Rezepte

Wenn ich jetzt noch die Graupen finde, kann es losgehen!

Schönen Abend,
H.