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[rnsnbrmpf]

Tatar ( scharf und saftig)

Hi Plink,

also 'ne Frage ists nicht, eher eine Ergänzung:
In Rumänien hab ich in 2 Hotelrestaurants das Tartar mit frischen Pepperoni und Chillies bekommen. Sehr hot aber wahnsinnig fruchtig und lecker. Beteiligt waren dabei rote und grüne Schoten, wobei die rumänischen grünen auch ganz schön Dampf machen!

Uahh, so genial!!

Pferd und Lamm, gemischt? Musse ich probiere!!

Grüßle
Roland

[Siri]

hi Tataren,

...so wie auch (NICHT) normales, fettiges Hackfleisch...

ich täte es noch schäfer formulieren:
Tatar hat fettfrei zu sein!!

Tatar (englisch und französisch tartare) oder Schabefleisch ist Hackfleisch vom Rind, das aus hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch wie Filet hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch.

...

Pferd und Lamm, gemischt?

kann ich mir serrr guttt vorstellen!
... einzeln aber auch...


[2006-05-30 13:35] Bearbeitet durch -Siri-

[plankton]

Hello Felltierchen

In Rumänien hab ich in 2 Hotelrestaurants das Tartar mit frischen Pepperoni und Chillies bekommen.

Mit frischem Chili ist es noch verschärfter, recht haste. Noch mehr Hölle gefällig? Sambal Oelek aufs Toastbrot und dann die Pampe drauf - das feuert auch herrlich !

Pferd und Lamm, gemischt? Musse ich probiere!!

Mischen tu ichs eigentlich nicht, aber das wär mal'n Versuch wert .

Höllisch scharfe Grüsse vom Plinki


[2006-05-30 10:22] Bearbeitet durch -plankton-

[jessica-samira]

Hallo

Ich kaufs fertig bei BF (Mit superleckerschmecker Sauce) oder dann frisch mit Rindsfilet.

?Schweinefleisch?
Geht gar nicht!!! Das ist Tabu zum Rohessen! Sorry aber: rohes/halbrohes Schweinefleisch krieg man nirgends......

Und Fett/Gehacktes eh nicht, wäre viel zu schade um den Geschmack.

Tja, bin halt ein Fan und deshalb sehr wählerisch... Gibts aber auch bloss höchstens 1x/ Monat für mich alleine mit Toast und "Sauce"

Grüessli
Helena

[Commander]

Auch Tatar-Fan

Am liebsten auf frischem Toastbrot, welches noch warm aus dem Toaster kommt und mit einer Knoblauchzehe eingerieben wurde Schmaaatz

[rnsnbrmpf]

Hört uff!!!
Ich krieg Hunger und kann nicht!!!


Grüßle
Roland

[werner_]

Schweinefleisch?
Geht gar nicht!!! Das ist Tabu zum Rohessen! Sorry aber: rohes/halbrohes Schweinefleisch krieg man nirgends......

so

noch nie ein Mettbrötchen vertilgt

[plankton]

Zumindest Schweizweit stimmt das , hier kriegst Du nirgends Mettbrötchen und vermutlich auch keinen Metzger, der dir Schweinefleisch zu Tatar verarbeitet!

Von D her kenn ich's mit Mett, einmal probieren hat gereicht nicht mein Ding!

Grüsse
Evelin

[plankton]

Hört uff!!!
Ich krieg Hunger und kann nicht!!!

*Ätschbätsch* - ich denk an Dich heut Abend, bei jedem Bissen Tatar ...

[rnsnbrmpf]

Hhhhhaaaaa!!!
Ihr geht essen????
Gemein!!!!!
*grmpfl*
Da werd ich mir wohl Blaue Zipfel holen müssen wenigstens

Grüßle
Roland

[plankton]

Ihr geht essen????

Nööö, wird zuhaus mal wieder gebastelt .

Gemein!!!!!

Gemein? Ich ? nööööö, bin doch ganz ein liebes

Da werd ich mir wohl Blaue Zipfel holen müssen

Jajaaa, die blauen Zipfel - das war no a scheene Gschicht

[ully56]

hallo an alle,

habe heute vom markt den ersten muskatkürbis in diesem herbst nach hause gebracht. der wird heute abend zu einer scharfen kürbissuppe verarbeitet.

servus

ully

[jessica-samira]

Kleine Zusatzfrage: ist Mett nicht roh UND geräuchert? Oder ist das einfach roh mit Gewürz?
Gibts hier wirklich nirgends...

[Hillary]

Hallo Helena,

Mett ist eigentlich rohes Schweinehack http://de.wikipedia.org/wiki/Mett

....bei uns heisst das umgangssprachlich Hackepeter http://de.mimi.hu/gastronomie/hackepeter.html

Geräuchert gibt's eigentlich nur die Mettwurst http://de.wikipedia.org/wiki/Mettwurst

.....übrigens schmeckt frischer Hackepeter wunderbar.....warum auch nicht....????

Tschüssie und liebe Grüsse

[rnsnbrmpf]

... mit Zwiebeln drin und gut gewürzt ...
SCHON WIEDER HUNGER!!

Grüßle
Roland