Webkoch.de

[Hexe70]

Nanü!

10 Uhr und noch keiner da?



Moin zsamm!

Bin heute kochtechnisch völlig überfragt.
Hab nichts zu Hause was mich reizt,aber Geld sacht zu Hause bleiben...
Glaube ich mach Nudelsalat und fertig,hauptsache es is genug Kaffee da.


Werner,der Beerchen -Express is los.
Mach mal bitte Meld,wenn da.
Hätte gern gewußt,ob DPD schneller is als Post....

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

wir haben beschlossen das jetzt die Reste aus TK und Einmachgläsern aufgefuttert werden.Dazu hab ich für heute Abend eine Ente aus dem Tiefkühler genommen,die wird schön knusperig im Rohr gebraten.
Als Beilage (natürlich)Rotkohl und Salzkartoffeln und eine leckere Sosse
Wettermässig stark bewölkt und ständiger Wind mit stürmischen Böen,aber wenigsdens trocken.

Gruß broetchenbaecker

[Nostradamuz]

Hallo zusammen:
Hier gibt es heute ein wahres Gourmet-Essen

Es wird Seelachsfiletstücke geben die quasi alla Milanese Goldbraun ausgebacken werden, dazu frittierte Julien von Pommes de Terre und eine auswahl erlesenster Grünpflanzen...
als beilage wird es sämig püriertes Tomaten-Chutney geben

oder einfacher: Fischstäbchen mit Pommes und Salat und dazu viel Ketchup

[Froe]

@ Nostra: Sehr schön. Und so lecker dabei
Ich mach heut einen Auflauf mit Couscous, Gemüse und Schafskäse. Und mittags gibt es ein Bütterken.

[Helmyne]

Moin ihr Lieben,
bei uns jibbet heute Schlabberkappes.
Aber diesmal nicht mit Gehacktem, sondern ich werde Putenbrust ganz klein schneiden und rein tun.

Morgen fahren wir nach Cottbus, um bei einer Hundeprüfung zuzusehen.
Ich hoffe, dass das Wetter mitspielt, wir sind in einem offenen Stadion...

Liebe Grüße
Helmyne

[crazycook]

Hallihallo,

heute ist wider Erwarten Zeit, den Chicoree-Auflauf nach Rezept meiner Freundin zuzubereiten: mit Kochschinken, Weißwein-Käse-Sauce und einer Kruste aus Gouda, Petersilie und Paniermehl - himmlisch

[arive]

essen im wk spiegelt das essen wider:
schlabberkappes (gabs gestern in form von schmorkraut bei mir), chicoreé, tk und nudelsalat mit kaffee (schoggi rein wär eine ergänzung)

bei mir ist klabautermann's brot, apfelkuchen und flammkuchen angesagt... vorher gibt's reste und abends vielleicht fleisch für die wölfe

[Hillary]

Hallo alle zusammen,
heut der 2. Internetzusammenbruch.......und welcher Monteur macht an SO einem Tag schon was??????
Daher meine Pläne erst kurz vor dem "Heimgang"

...... heut strahlender Sonnenschein, daher meine gestern eingelegten Steaks auf dem Grill mit Tomaten-Schafskäse-Folietüten
Samstag
Nudelsuppe aus Rinderknochen mit Suppennudeln, Gemüseeinlage, Hackklösschen und gerolltem Kräuteromelette
Sonntag
hab ich wieder einmal einen Rehrücken "geerbt", welcher jetzt in Buttermilch-Thymian-Wacholderbeize schlummert und Sonntag durch irgend einen kreativen Kochplan geweckt wird.
Wünsche euch einen schönen Letzten!
Hillary

[crazycook]

essen im wk spiegelt das essen wider:
schlabberkappes (gabs gestern in form von schmorkraut bei mir), chicoreé, tk und nudelsalat mit kaffee (schoggi rein wär eine ergänzung)

Wie meinst du? Kappes und Chicoree sind doch gesund.

flammkuchen

Hauchdünn, gab's gestern abend, und zwar im Restaurant mit Seeblick


[2006-05-26 14:08] Bearbeitet durch -crazycook-

[jewelle26]

Chicoree-Auflauf nach Rezept meiner Freundin

Hi Susi,
steht das schon in der Datenbank? (oder ich bin wiedermal zu blöd zum Suchen...)
Gruß T.

[Sabine_S]

Hallo!
Nachdem ich heute abend wieder unterwegs bin, gibts was schnelles: eingelegte Matjes (hat mein Mann schon heute morgen vorbereitet). Fürs WE ist noch alles offen, mal sehen.
@ Hillary: Wie machst Du denn den Rehrücken, habe noch ne Rehkeule und ein halbes Wildschwein, vielleicht wäre die Beize da auch was?

[crazycook]

oder ich bin wiedermal zu blöd zum Suchen

Du doch nicht! Ich hab's nicht eingegeben, da dieses sehr ähnlich ist
http://www.webkoch.de/rezept/45544
Siehe Bewertung; meine Mengenangaben hauen hunnertzentich hin. Kann dir Rezept auch komplett schicken.


[2006-05-26 14:21] Bearbeitet durch -crazycook-

[jewelle26]

http://www.webkoch.de/rezept/45544
Siehe Bewertung; meine Mengenangaben hauen hunnertzentich hin. Kann dir Rezept auch komplett schicken.

Danke, hab's gefunden, brauchst's nicht zu schicken, ich komm' zurecht
Gruß T.

[Hillary]

Hi Sabine,
also, die Marinade mach ich eigentlich nur "frei Schnau...",
dieses Mal schlummern
1 Zwiebel in Scheiben
2 Selleriestangen in Scheibchen
10 Wacholderkugeln, zerdrückt
2 oder 3 Thymianzweige,
reichlich frisch gemahlener, grober Pfeffer,
etwas Knoblauchgranulat,
2 Lorbeerblätter darin,
dann wird das ganze mit Buttermilch aufgegossen, bis das Fleisch darin verschwunden ist.
Mittwoch abend wurde der Braten angesetzt, Sonntag werd ich das ganze zubereiten, wahrscheinlich nach dem
http://www.webkoch.de/rezept/46989,Reh+in+Preiselbeerso%DFe Rezept.
Was auch immer gelingt, ist diese
http://www.webkoch.de/rezept/47027,Mein+Wildgulasch.
Ich mache von Haus aus lieber Buttermilchbeize, das Fleisch wird nicht so sauer. Aber wenn du lieber eine Essigbeize machen möchtest, nimm Rotweinessig, der passt besser zum Gericht!
Viel Spass beim Ausprobieren!
Hillary

[arive]

Wie meinst du? Kappes und Chicoree sind doch gesund.

flammkuchen

Hauchdünn, gab's gestern abend, und zwar im Restaurant mit Seeblick

wenns draußen regnet hab ich immer verlangen auf was kräftiges, das ist kappes und gemüse mit fleischanteil

mein flammkuchen wird nich hauchdünn, das ist eher so ein pizzateig. war trotzdem lecker

gleich kommen die brote rein....