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[Hexe70]

Kartoffeln mit Käsesauce (Ocopa Arequipea)
Kartoffeln mit Käsesauce (Ocopa Arequipea)

Hab ich dank Siri gerade gefunden.
Hat jemand eine Ahnung,wo man Huacatay kaufen kann?
Es wäre müßig,alle vorhandenen I-Shops zu durchforsten und übers googlen kriegt man nur die Rezepte.....


Und gleich noch ne Frage hinterher:
Weiß jemand,was man mit Panch Puren anfängt,eine Gewürzmischung aus Bockshornkleesamen,Fenchel,Senf,Wildzwiebelsamen und Kümmel???
Es hört sich chinesisch an,meine Kollegin kennt es allerdings nicht!

Gruß Hexe

[jessica-samira]

Punch Puren; ja, kenn ich aus der indischen Küche.
Müsste aber mal nachfragen wo man das genau verwendet.

Werde pn morgen irgenwann, wenn ich nachgefragt habe. OK?

Grüsse
Helena

[jessica-samira]

Huacatay : ist verwandt mit dem Koriander.
Notfalls kann man auch Petersilie oder Kerbel nehmen.

[Hexe70]

Danke!
Das mit dem Koriander hab ich gelesen,aber würde es gern im Original probieren.Angeblich kriegt man es ja hier getrocknet.
Muß ich wohl doch alles durchsuchen...

[jessica-samira]

Tut mir leid, aber hier in CH kriegt man leider einiges weniger als in der EU.
Ich habe bloss Mexikanische sites gefunden dazu, aber lesen kann ich die nicht

[Siri]

Hab ich dank Siri gerade gefunden.

[Siri]

Huacataj?

geh mal in den nächsten buchladen un guck mal in die eischlägigen kochbücher, da gips manchmal auch bezugsquellen...

[Hexe70]

Hab ich dank Siri gerade gefunden.

Hast du auch mal gelesen was du verlinkst?

hi kräuterastverarbeitende,

kuckßu:

- http://www.webkoch.de/db/esuche.html?su ... he+starten

Da gefunden!

[Siri]

war ja 'n gaaanz anderes thema...

[Hexe70]

Ja eben!
Und das kam dabei raus.
Tststs.
Aber mach nur weiter so,wenn da noch mehr so exotische Sachen rauskommen.
Da muß ich wenigstens nich selbst suchen

[broetchenbaecker]

Hallo zusammen,

mit dem Koriander hab ich gelesen,aber würde es gern im Original probieren.Angeblich kriegt man es ja hier getrocknet.

hab ein Produkt beim Froogeln gefunden.

Gruß broetchenbaecker

[Hexe70]

Dank dir, hab ich schon gesehen.
Der Preis für das Glas an sich wär ja ok,aber mit den Versandk. fast 8€ is bekloppt!!!
Da such ich lieber weiter......

[Siri]

...Aber mach nur weiter so,wenn da noch mehr so exotische Sachen rauskommen.

na gerne doch!

orakeln kannst du aber auch selber: Zufallsrezepte

[Hexe70]

Ach da hast du´s her.
Sag das doch gleich.....

[Siri]

net ganz!!

in jenem falle habe ich erakelt: Hexen-Orakel...