Webkoch.de

[Mc Knofi]

Hat jemand eine Ahnung,wo man Huacatay kaufen kann?

Moin Hexe,
ich schau mal auf´m Wochenmarkt beim Gewürzonkel vorbei ob der es hat. Ich melde mich dann.

Gruss, Pit


[2006-04-21 19:21] Bearbeitet durch -Mc Knofi-

[jessica-samira]

Hast das Saatgut nun gefunden? Ist doch günstig. Oder ist der Versand zu teuer?

[Mc Knofi]

Ähm Hexe,
hab da gerade was gefunden, bei der Uni Graz. Sieht schlecht aus mit Huacatay.
Der Gewürztagetes (Tagetes minuta und Tagetes elliptica, Asteraceae) ist ein typisches Gewürzkraut der bolivianischen und peruanischen Anden; in den Kochbüchern ist er meist mit seinem Quechua-Namen huacatay (Aymara wacataya) bezeichnet. Das Kraut hat ein eigenartiges, würzig-frisches Aroma und kann nur frisch verwendet werden; allerdings läßt sich eine pesto-ähnliche Paste (Salsa de Huacatay, black mint sauce) daraus bereiten, die das Aroma ganz gut bewahrt.

Gruss, Pit

[Hexe70]

Leute,Leute,Leute,

Habt Dank all der auf euch genommenen Plagen und Mühen des Suchens nach dem fremdländischen Würzblatte und leset nun meine wohlgemeinten Worte.
Vernehmt nun,was ich zu sagen gedenke:

Das is alles Mist.Zu kaufen gibt´s das als eingelegtes Kraut bei Froogle,das ist allerdings unverschämt teuer im Versand.
Anderweitig ist die Tagetes minuta als Plänzchen oder als Sämerei zu beziehen.
So weit,so gut.
Aber ich hab immer noch keinen Garten oder Balkon!!!!

Und als Zimmerpflanze taugt das wahrscheinlich so viel wie Basilikumtöpfchen aus dem Supermarkt.......


Vielen Dank Hexe

[Hexe70]

net ganz!!

in jenem falle habe ich erakelt: Hexen-Orakel...

Ich glaub ich muß mal ein Gericht namens Hexenkessel erfinden!
Nix mit "Hexe..",das sin ja Zustände hier........

PS:Der "Hexenkessel" is MIR!
Der wird gerade beim Mod patentiert,nich wahr Siri?!!!

[Mc Knofi]

Ich glaub ich muß mal ein Gericht namens Hexenkessel erfinden!

Jau, mussu unbedingt mächn! Ne Hexensoljanka, ech goil du. Nu mach... immer noch hier?

Pit

[Hexe70]

Jau, mussu unbedingt mächn! Ne Hexensoljanka, ech goil du. Nu mach... immer noch hier?

Pit

Nu mach ma hier kein auf Oek un Müsli,sons tauf ich dich in Komposti-Mc um.
Kann erst erfinden,wenn wieder Zaster da.
Labor bis auf weiteres geschlossen.

[Mc Knofi]

Labor bis auf weiteres geschlossen.

Och Mönsch, schade. Sagst aber bescheid, ja? Bettelbettel

Pit

[Hexe70]

HMMM...
Mal überlegen-




















Na gut,weil du´s bist....

[Mc Knofi]

Uff, da bin ich aber froh!

Pit

[Siri]

Nix mit "Hexe...", das sind ja Zustände hier........

kann man ja ändern...

Der "Hexenkessel" is MIR!

dann beeil dich aber, ich hab da auch schon so'ne idee...

wichtig: MIT Huacataj(y)!!!!!!!!!!!!

oder ist das vielleicht was für den kochwettbewerb@WK ??

[Hexe70]

Der "Hexenkessel" is MIR!

dann beeil dich aber, ich hab da auch schon so'ne idee...

Moin!
Das fehlt noch,daß ein Mod mir meinen Namen diebt. Pfui!!

wichtig: MIT Huacataj(y)!!!!!!!!!!!!

Wenn de mir ein Glas spendierst,bitte!
...Oder nen Garten?
...Oder nen Balkon?

oder ist das vielleicht was für den kochwettbewerb@WK ??

Nur wenn ihr bis zum 1. wartet und ohne Foto,kann ich nämlich nich.....
keine Mittel...

[lisabeth35]

Natürlich gibt es Huacatay in Deutschland..

Bitte unbedingt schauen in http://www.elcharapa.de
super !

EDY

[Siri]

DANKE für den link!!