Webkoch.de

[Hillary]

Guten Morgen alle zusammen,
wollt nur sagen, nix mit Urlaub hier, nur viel zu viel Arbeit, leider ....
Das Kochen kommt zu kurz, alles nur schnelle Varianten, heut wird auch "nur" gegrillt, eingelegte Putensteaks, Grilltomaten und Backkartoffeln.
Wünsch euch einen schönen Wochenteiler und eine noch schönere Woche!
Tschüß Hillary

[ully56]

guten morgen zusammen

habe mir gerade überlegt, dass ich heute abend mal wieder ein einfaches, altes rezept meiner mama zubereiten werde. es geht schnell und schmeckt immer wieder gut!!
bei uns gibt's also karthäuserklöße mit zwetschgenröster.

ich wünsche allen einen schönen tag, bei uns in münchen lacht schon die sonne...

ully

[Hillary]

Dank dir Ully,
du bringst mich auf die Idee für Samstag, Pflaumkließl mit brauner Butter und Zucker...
Wie funktioniert dein Rezept, Klöße und Pflaumen dazu?
Danke!
Hillary

[fuffi]

Hallo,

bei mir gibt es Cordon Bleu mit Kartoffel-Endivien-Salat und einen Gurkensalat.

Kuchen wollte ich eine Apfelmuskuchen backen. Hab ich den ganzen Schmand schon verbraten.
Jetzt gibt es einen Streuselkuchen mit Vanillecreme.

Damit muß gut sein.

Viele Grüße fuffi

[ully56]

Dank dir Ully,
Wie funktioniert dein Rezept, Klöße und Pflaumen?

geht ganz einfach. warum man es klöße nennt weiß ich auch nicht!!

hier ist in etwa mamas rezept:

Karthäuserklöße f. 4 Port.
4 Milchsemmeln oder 8 Scheiben Toastbrot, 2 Eier, davon das Eigelb und Eiweiß, ca. 50 g Zucker, Zitronenschale, abgerieben, ca. ½ Liter Milch (eher etw. weniger),
die 2 Eiweiß verschlagen, Semmelbrösel, Fett f. d. Pfanne zum Ausbacken, Zucker und Zimt nach Geschmack mischen.


Brötchen halbieren oder die ganzen toastbrotscheiben in der mischung aus: 2 Eigelb, Zucker, geriebene Zitronenschale mit Milch gut verschlagen, über vorbereitete Brötchen oder Toast gießen, durchziehen lassen; dann vorsichtig herausnehmen, etwas ausdrücken, in verschlagenem Eiweiß und Semmelbrösel panieren, im heißen Fett in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen. Danach in Zucker und Zimt wälzen.
Außer Zwetschgenkompott schmeckt auch sehr gut Weinschaumcreme.

lieben gruß ins zittauer gebirge!!!!
wie kalt war's denn bei euch heute nacht???

ully

[Brunella]

hallo zusammen!

die zubereitung der kartäuserklöße erinnert mich an meine kindheit, da gabs sowas in dieser art, das nannte sich "armer Ritter"

heute mittag muss es schnell gehen, daher nur brötchen. abends mach ich palatschinken mit deftiger füllung.

wir hier (schwerte ) hatten heut nacht knapp 4°, jetzt scheint die sonne und der himmel ist blau.

tschüß bis dahin mal
brunella

[monsterkatze]

Hallo und guten Hunger,

bei mir gibt es heute abend chinesisches putengeschnetzeltes mit Reis (der doch lieber china-nudeln) und gemüse. habe heute morgen vor der arbeit schon das fleisch geschnitten und eingelegt.

bis dann

Monsterkatze

[Siri]

moin moin,

mer machet heit a schnellen asiaten (süppchen)...

@Ully: die gehen also durch: Karthäuser Klöße ?

das rezept als solches kenne ich auch, der einfachheit halber machen wir meist die ritterliche variante: http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=arme+ritter (das bekommen sogar meine mädels sehr gut hin) ...

[ully56]

hi siri,

just for information.hab' ich aus dem internet gefischt:

http://www.hr-online.de/website/fernseh ... nt_7132312

lieben gruß

ully

[Hillary]

Hi Ully,
dank dir für deine ausführliche Anleitung, die Art von Klößen kannte ich auch noch nicht
Werd ich für meine "Süßen" aber mal ausprobieren, hört sich lecker an.
Zittau hatte gestern 1,5 Grad, heute immerhin 3 Grad, wird schon merklich wärmer ....Geranien leben noch....
Liebe Grüße!
Hillary

[Siri]

hi Ully,

ei, desch weiß i schoa...

mer machet nur koa kleß draus, sondern flache scheiben (sind aber keine anhänger der flachen-erde-theorie! )...

[loehae]

Hmmmmm, jaaaaa !

Karthäuserklöße habe ich schon ewig nicht mehr gegessen, werde es mir für morgen merken.
Hier gibt's Reste und für alle immer noch Hungrigen.....ein leckeres Butterbrot !

LG Lilli

[Brunella]

Hier gibt's Reste und für alle immer noch Hungrigen.....ein leckeres Butterbrot !
LG Lilli

och, dann weise ich doch gerne nochmal daraufhin: http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=3791 *gg*

lg
brunella

[monsterkatze]

Guten Abend nochmal.
meine chinesische hühnchenpfanne schmeckt schon super, jetzt muss nur noch meine freundin auftauchen, dann schauen wir uns passend zum essen jamie oliver an, juhu
meinen mann habe ich mit kumpels coktail trinken geschickt,
Sturmfrei

schönen abend euch allen

Mietzekatze

[richard44]

Hallo,

bei uns gab es heute Pfannekuchen mit Blaubeeren oder wahlweise mit Käse ...

LG