Zusammenstellung verschiedener Speisen und Getränke zu Menüs

4 Gänge Menü für 10 PErsonen

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Beitragvon Nostradamuz » 11 Sep 2006 20:57

Hallo zusammen!
Am Do hab ich ein paar leutz zum essen da und will ein klassisches 4 Gänge menü reichen. Angedacht waren:

Antipasti:
Zuchiniröllchen mit Parmiggiano und Parmaschinken

Frittierte Salbeiblätter mit Sardellenfilets

Champignons gefüllt mit Rosinen, Sardellen-Masse

und nen wurstteller


Pasta:
Linguini mit Salbeipesto

Hauptgericht:
Hähnchen alla Putanesca mit Knoblauch-Rosmarin-Kartoffeln

Dessert:
Apfel-Rum-Creme auf Blätterteig


was denkt ihr, kann man das so lassen?
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Beitragvon Commander » 11 Sep 2006 21:08

Menü klinkt gut, aber den Wurstteller würde ich gegen etwas Ausgefalleneres ersetzen! Nur ich kenne deine Gäste leider nicht und so sind Tipp's halt schwer!

MkG
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Beitragvon Nostradamuz » 11 Sep 2006 21:09

naja, ich hab die wurst dirket aus italien frisch mitgebracht, ist schon etwas ausgefallener.

schönes Spianata Calabrese , Prosciutto die san daniele am tisch frischrunter geschnitten, und dieverse sorten matriciana


[2006-09-11 21:11] Bearbeitet durch -Nostradamuz-
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Beitragvon Commander » 11 Sep 2006 21:13

eh wo ist die Feier :P
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Beitragvon Nostradamuz » 11 Sep 2006 21:14

Darmstadt
Do 20h *g*
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Beitragvon Commander » 11 Sep 2006 21:22

Ja, nun bin ich öffter in Darmstadt, weil meine Firma da ist! Aber leider bin ich am Donnerstag auf em CASIO-Forum in Bad Pyrmont schade eigentlich, aber ansonst wäre ich gern vorbei gekommen ;-)
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Beitragvon Nostradamuz » 11 Sep 2006 21:23

wo arbeitest du?
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Beitragvon Commander » 11 Sep 2006 21:26

Ich bin da Gesellschafter einer Firma: http://www.signum-gmbh.de/ Aber habe meinen Hauptsitz in Thüringen und bin etwas seltener in Darmstadt.
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Beitragvon Bohne84 » 12 Sep 2006 00:55

ich find auch das das ganze schon ganz lecker aussieht, sofern man italienisch mag ;)

aber auch ich stutzte etwas beim wurstteller, wie wärs mit gebackener paprika oder feigen?
Ei passt aber auch immer ganz gut dazu, müsste man sich dann was einfallen lassen ;)
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