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von **Brunella** » 27 Dez 2010 18:13

Spinat-Bandnudeln mit Käsesahnesauce

mags wer adoptieren und ergänzen!

von **frank** » 27 Dez 2010 19:27

Das ist ja echt schade.Leider habe ich davon keine alte Version mehr :-(

Hat jemand eine Idee?

von **sjuibel** » 30 Dez 2010 19:50

Was haltet ihr von:

250 g Bandnudeln
Salz, Öl
500 g Spinat
200 g Sahne
50 g Gouda, gerieben
Muskat, frisch gerieben
Pfeffer, aus der Mühle

So müsste das für zwei Personen passen. Ja, ich weiß, im Rezept steht 'Alle Angaben für eine Person', aber als Single finde ich, kochen für zwei ist netter :wink:

von **rnsnbrmpf** » 30 Dez 2010 23:43

sjuibel hat geschrieben:So müsste das für zwei Personen passen. Ja, ich weiß, im Rezept steht 'Alle Angaben für eine Person', aber als Single finde ich, kochen für zwei ist netter

So issat! Aber noch lieber für eine ganz große Tafel!

Grüßle
Roland

von **frank** » 02 Jan 2011 21:01

Euch vielen Dank. Ich habe das Rezept angepasst.

von **Schoko-Biene** » 03 Jan 2011 09:49

Ich glaube, das ist jetzt bisschen viel Käse!! :wink:

von **Brunella** » 03 Jan 2011 17:42

Schoko-Biene hat geschrieben:Ich glaube, das ist jetzt bisschen viel Käse!!

50 gr. geriebener käse :shock:

zuviel? das ist keine hand voll, nee eher zuwenig :wink:

von **sjuibel** » 03 Jan 2011 20:06

Für meinen Geschmack ist Gouda der falsche Käse zum Spinat. Daher lieber zurückhaltend. :wink:

Wäre es mein Rezept, würde die Käsesoße wohl aus Spinat- oder Nudelkochwasser und viel frisch geriebenem Parmesan bestehen oder einfach einen sehr weichen (wasserhaltigen) Frischkäse darübergeben - dann mit fein gewürfelten, glasig geschwitzten Schalotten.

@Frank: die Korrektur auf 500g Gouda finde ich allerdings etwas sehr heftig :oops:

[2011-01-03 19:10] Bearbeitet durch -sjuibel-

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Zutatenliste fehlt! ;-)

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