Vanillecreme und -sauce
Zutaten
| Vanillecreme: | ||
| 1 | l | Milch |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote | |
| 70 | g | Cremepulver |
| 3 | Eier | |
| 1 | Prise Salz | |
| Vanillesauce: | ||
| 1 | l | Milch |
| 100 | ml | Sahne |
| 200 | g | Zucker |
| 35 | g | Cremepulver |
| 2 | Eier | |
| 1 | Vanilleschote | |
| 1 | Prise Salz | |
Zubereitung
Großteil der Milch zusammen mit Zucker und Vanille aufkochen; restliche Milch mit Cremepulver, Ei und Salz glattrühren, an die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Genauso verfährt man auch bei der Vanille Sauce.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Paul May |
|---|---|
| Quellenangabe: | Newsgroup |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Dessert |