Zubereitung
Fischfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säuern. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe zugießen, würzen, ca. 10
Minuten dünsten. In eine Form geben. Gewürztes Fischfilet darauflegen. Restliche Zutaten mischen, dar
auf
verteilen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
| Stichworte | Fisch, Lengfisch, P4 |
| Notizen (*) : |
| Quelle: FUE SIE 23 / 97 |
| Notizen (**) : |
| Erfasst: Lothar Schäfer |
| (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) |
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