Thomas' Porreesuppe
Zutaten
| 500 | g | Porree |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 5 | Knoblauchzehen | |
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Dose | Linsen (a 1000 g) |
| 1 | Dose | Tomaten, geschält (a 400 g) |
| 2 | EL | Curry |
| Basilikum | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Porree schneiden und leicht in Butter anduensten. Kleingehackten Knoblauch, Basilikum, Curry und Tomaten dazugeben. Kurz aufkochen, Linsen dazugeben und nochmals kurz kochen lassen. Sahne hinzufuegen und mit Salz abschmecken.
* Rezept von einem Kollegen bekommen
Erfasser: Berthold
Datum: 20.04.1997
Stichworte: Porree, Linsen, Suppe, Vorspeise, Partysnacks