Süßsaures Paprika-Rahmschnitzel
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel | |
|---|---|---|
| ;Salz, Pfeffer | ||
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | TL | Paprikapulver, (edelsüß) |
| 125 | ml | ;Wasser |
| 125 | ml | ;Paprikafluessigkeit |
| 70 | ml | Süße Sahne |
| 2 | EL | Mehl |
| 320 | ml | Paprikaschoten; (Glas) süß-sauer eingelegt |
QUELLE Nach SÜDWEST-TEXT Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 - 31.01.95 | ||
Zubereitung
Fleisch klopfen, wuerzen und in heissem Oel von beiden Seiten gut anbraten. Mit Paprikapulver bestaeuben und mit Wasser abloeschen. Schnitzel etwa 15 Min. koecheln.
Angegebene Fluessigkeitsmenge von den Paprikaschoten in ein Gefaess giessen. Paprika in Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Die Paprikafluessigkeit dazugeben. Sahne und Mehl miteinander verruehren und langsam zugiessen. Nachwuerzen.
Dazu: Reis oder Nudeln
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Paprika |