Süßsaure Sauce, einfach
Zutaten
| 4 | EL | Wasser |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Tomatenpüree oder -mark |
| 1.50 | EL | Essig |
| ¾ | EL | Maisstärke |
QUELLE | ||
Kenneth Lo | ||
Das große Buch der | ||
Chinesischen Kochkunst | ||
Zubereitung
Das Wasser in einer kleinen Kassrerole erhitzen, Zucker, Sojasauce und Tomatenpueree hineingeben und so lange ruehren, bis sich der Zucker aufgeloest hat; dann den Essig zufuegen. Zum Schluss die Staerke mit 3 Essloeffeln Wasser anruehren und die Sauce damit andicken.