Schwedischer weicher Pfefferkuchen



Zutaten

100gButter; oder Margarine
175gZucker
3Eier
250gWeizenmehl
2TLBackpulver
1TLZimt
1TLgemahlene Nelken;
; (Nelkenpulver)
1TLgemahlenen Ingwer;
; (Ingwerpulver)
200gsüße oder saure Sahne,
; Kefir oder Vollmilch
2ELApfelsinenmarmelade; bzw.
; -konfituere
10geriebene Mandeln; evtl.
; mehr
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Das Fett, den Zucker und die Eier schaumig ruehren. Das Mehl und die trockenen Gewuerze mit einander vermischen und dann mit der schaumig geruehrten Masse vermengen. Die Apfelsinenmarmelade (bzw. -konfituere) und die Mandeln als letztes drunter geben. Den Teig in eine gefettete und mit Broeseln ausgestraeute rechteckige Form geben. Mit 150 Grad im Backofen 1 Std. backen lassen.

ErfasserFrank Dingler
Notizen (*)Gepostet: "Barbara Langer"
am 03.11.1999 in
de.rec.mampf

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Rene
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Kategorien:Backen


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