Schwedische Haferplätzchen (Haferflarn)
Zutatenliste
| 60 g | Haferflocken |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 75 g | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Kaffeesahne oder Milch |
| 2 EL | Sirup nicht den |
| Zuckerrübensirup, | |
| sondern z.B.den braunen | |
| Zuckerrohrsirup "Lyle°s | |
| Old Fashoned Canesyrup" | |
| oder die helle Sorte | |
| davon "Lyle°s Golden | |
| Syrup") | |
| ¼ TL | Backpulver |
| 2 Tr. | Mandeloel eventuell |
| Schokolade für die Verzierung auf die fertigen Kekse |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fett schmelzen lassen. Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen
Teig vermischen. Mit einem Teeloeffel kleine Haeufchen auf das mit
Backpapier ausgelegte Blech setzen. 5-10 Minuten bei ca. 200 Grad abbacken.
Die duennen noch warmen weichen Plaetzchen werden etwas eingerollt,
z.b.ueber einen dicken Kochloeffelstiel oder einen mit Alufolie bedeckten
Besenstiel, so dass sie Chips aehnlich aussehen. Das Gebaeck in dieser
halbrunden Form trocknen lassen.
Die geschmolzene Schokolade mit einer Gabel ueber die die Kekse ziehen, so
dass Streifen entstehen.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <[email protected]> am 01.12.1999 in
: : de.rec.mampf
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