Rumkugeln mit Trockenfrüchten
Zutaten
| 250 | g | Einfache Biskuitkekse |
|---|---|---|
| 185 | g | Trockenfrüchte; gehackt z.B. Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Feigen und Datteln |
| 440 | g | Kondensmilch |
| 320 | g | Kokosraspel |
| 1 | Zitrone; geriebene Schale | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 2 | EL | Dunkler Rum |
QUELLE Gepostet: Sabine Sellien 2:246/8705 6 - 18.11.94 | ||
Zubereitung
Kekse in einem Mixer zerkleinern. Kekse, Trockenfruechte, Kondensmilch, knapp 1/4 der Kokosraspel, Zitronenschale und Zitronensaft, Kakao und Rum in einer grossen Schuessel vermischen.
Aus der Masse mit nassen Haenden kleine Kugeln (3 cm Durchmesser) formen und in den restlichen Kokosraspeln rollen. Im Kuehlschrank gut verpackt aufbewahren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Carsten |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pralinen, Konfekt Trockenfrüchte Kokosnuss |