Radieschensalat
Radieschensalat
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 1 | Bund | Radieschen |
|---|---|---|
| 1 | hartgekochtes Ei | |
| 3-4 | Klebzwiebeln oder (Perlzwiebel) | |
| 1 | halbe Knoblauchzehe | |
| 1 | Schuß | Keimöl |
| 1 | Schuß | Balsamico Bianco |
| 2 | Zwissel Dill | |
| 2 | Radieschenblätter | |
| 1 | Zwissel Petersilie | |
| ½ | TL | Edelsüßpaprikapulver |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Zuerst das Ei zum hart Kochen ansetzen.
in der Zwischenzeit die Radieschen in dünne Scheiben, dir Zwiebeln fein würfeln und die Kräuter fein wiegen.
Eine Porzellan, oder Glasschüssel mit der halben Knoblauchzehe ausreiben und die Kräuter und Zwiebeln mit Balsamico und Öl vermischen, jetzt die Radieschenscheiben und das gewürfelte Ei zufügen, mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmengen.
Vor dem Servieren den Salat 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Passt bestens zu belegten Broten als Abendbrotsalat!
