Pikante Fleischspieße
Zutaten
| 600 | g | Schweineschnitzel |
|---|---|---|
| 5 | EL | Sojasauce |
| 2 | Tomaten | |
| 500 | g | Spinat |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 5 | EL | Öl |
| ;Salz | ||
| Muskatnuss | ||
| 2 | EL | Erdnusscreme |
| Saft einer halben Zitrone | ||
| 1 | Msp. | Sambal Olek |
| ½ | TL | ;Zucker |
| 4 | EL | Ungesalzene Erdnusskerne |
| ; weißer Pfeffer | ||
| Zitrone | ||
| Petersilie | ||
QUELLE Fernsehwoche erfasst: v. Renate Schnapka am 21.09.96 | ||
Zubereitung
Fleisch in flache Quadrate schneiden. Mit 4EL Sojasauce betraeufeln, 30 Min. ziehen lassen. Auf Spiesse stecken. Zwiebeln und Knoblauch wuerfeln. Die Haelfte in Oel anduensten. Spinat zugeben, 5Min. duensten. Mit Salz, Muskat wuerzen. Tomatenspalten zugeben. Restliche Zwiebeln, Knoblauch in Oel anduensten. Erdnusscreme darin schmelzen. 200ml Wasser einruehren. Mit Zitronensaft, Sambal Olek, Zucker, Sojasauce, Pfeffer wuerzen. Spiesse 3Min. braten. Mit Spinat und Ernusssauce anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Gemüsegericht |