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Pflaumenmus

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Zutaten

5kgPflaumen
1kgZucker
Gewürz für Pflaumenmus(oder Zimt,Anis,Nelke)
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pflaumen entkernen und in einen grossen Topf geben.

Den Zucker darüberstreuen undauf kleiner Stufe offen ca. 10-12 Std. stehen lassen (bloss nicht rühren oder so,keine Angst passiert nix).

Wenn alles eingekocht und dicklich ist,ungefähr eine halbe Stunde (wichtig) kräftig rühren.Das Gewürz dazugeben und heiss in Gläser füllen.

Das Rezept ist von meiner Oma und schmeckt wenigsten so wie Plaumenmus schmecken soll.

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Bewertung:
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Stefan Doleschel
Quellenangabe:meine Oma
Kategorien:


 18.09.2007 keine Angabegelöscht (Herberia)
 

Das ist genau das was ich gesucht habe, das ist wie von meiner Oma . Ich bin begeistert ;-)Mit Lebkuchengewürz schmeckt es wie zu Weihnachten

 
 15.09.2004 keine Angabegigabite
 

War zwar mißtrauisch wg. der 12 Stunden, aber Oma hat doch recht ;-) - passiert nix!

 
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/pflaumenmus-45492 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de