Pesto à la Hobbythek
Zutaten
| 50 | g | Zerkleinerte Kürbiskerne (Mörser oder Universalzerkleinerer) |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Petersilie, feingehackt |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Kaltgepreßtes Sonnenblumenöl |
| 4 | EL | Kaltgepreßtes Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
QUELLE Hobbythek 286 erfaßt von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Kübiskerne, Petersilie und zerdrückte Knoblauchzehen mischen, die Öle zugeben und alles miteinander vermengen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Pesto schmeckt als Brotbeilage, paßt wunderbar zu allerlei Nudelspezialitäten oder wird, ganz klassisch, zum Tomatensalat mit Mozzarella gereicht.
Abs: Michael Bromberg@235:560/18.1 Eda: 19990201181100w+0