Pellkartoffeln mit Gemüsequark
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 1 | kg | neue Kartoffeln |
|---|---|---|
| 200 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 250 | g | Magerquark |
| 4 | EL | Milch |
| 50 | g | Gouda |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 100 | g | Kirschtomaten |
| 1 | Bund | Petersilie |
| Kresse | ||
Zubereitung
Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Doppelrahmfrischkäse, Magerquark, Milch, geriebenen Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen, Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden. Kirschtomaten waschen, halbieren.
Gemüse und gehackte Petersilie unterheben und Kresse darüber streuen.
Pro Portion ca. 460 Kalorien / 1932 Joule Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Gemüsegericht Pellkartoffeln Quark |