Möhrensuppe mit Kerbel
Zutaten
| 1 | l | Geflügelbrühe |
|---|---|---|
| 400 | g | Karotten |
| Salz | ||
| 1/8 | l | Sahne |
| 1 | Eigelb | |
| 1 | Bund | Kerbel |
QUELLE unbekannt erfasst von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Gefluegelbruehe aufkochen, geschabte Moehren dazugeben und leicht salzen. Das Ganze zum Kochen bringen und einige Minuten ziehen lassen. Die Sahne mit dem Eigelb verquirlen, in die Suppe geben und mit dem Puerierstab aufschaeumen.
Vor dem Servieren abschmecken und mit feingehacktem Kerbel bestreuen.
Abs: Michael Bromberg@235:560/18.1 Eda: 19970609165800w+1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Gemüsegericht Karotte Kerbel |