Möhrenflan mit Kressesahne (Mikrowelle)
Zutaten
| 225 | g | Schlagsahne |
|---|---|---|
| 1 | ct | Kresse |
| ;Salz | ||
| 250 | g | Möhren |
| 1 | kl. | Zwiebel (ca. 40g) |
| 30 | g | Butter o. Margarine |
| 2 | Eier | |
| ;Pfeffer a.d.M. | ||
| 1 | TL | Zitronensaft |
| Fett für die Förmchen | ||
QUELLE: Natürliche Ernährung Herausgeber:essen & trinken | ||
ERFASST VON: Renate Schnapka am 22.03.97 | ||
Zubereitung
125g Schlagsahne in einem offenen Gefaess bei 600Watt 3-4Min. einkochen. Die Kresse vom Beet schneiden und unter die Sahne ziehen, salzen.
Fuer den Moehrenfalen die Moehren waschen, putzen und in duenne Scheiben schneiden. Die Zwiebel pellen und in feine Wuerfel schneiden.
Die zwiebelwuerfel mit der Butter oder Margarine bei 600Watt im offenen Gefaess in 3Min. glasig werden lassen. Anschliessend die Moehrenscheiben und 2EL Wasser dazugeben, umruehren und zugedeckt bei 600Watt 7Min. garen. Zwiebeln und Moehren puerieren, Eier, 100g Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufuegen.
Die Masse in vier kleine ausgefettete Foermchen geben. Aus Backtrennpapier Kreise im Durchmesser der Foermchen ausschneiden. Foermchen damit abdecken und die Massebei 360Watt in 7Min. stocken lassen und stuerzen.
Kressesahne in der Mikrowelle noch einmal erwaermen, ueber die Moehrenflans giessen und sofort servieren.
| Pro Person ca. | 307 kcal |
| Pro Person ca. | 1285 kJoule |
| Eiweis | 6 Gramm |
| Fett | 28 Gramm |
| Kohlenhydrate | 8 Gramm |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Mikrowelle Gemüsegericht Möhre Kresse Sahne |