Mojo Verde
Zutaten
| 4 | x | Grüner Pfeffer |
|---|---|---|
| 1 | kl. Knoblauchzehe | |
| ½ | TL | Kümmel (knapp gestrichen) |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | kl. Glas Öl | |
| 1 | Spritzer Essig | |
| (wörtlich übersetzt "Strahl", also eher mehr) | ||
| Wasser (wenig) | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Gewürze und Kräuter fein(st)hacken beziehungsweise zerstoßen, Öl, Essig und Wasser gut verrühren und mit den anderen Zutaten vermischen.
Quelle: Lo mejor de la cocha canaria (Felisa Vera et al.)
Herausgeber: Centro de la cultura polpular canaria
Gepostet von: Inge Euringer
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Inge |
| Quelle: | s. Quelle |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Pfeffer |