Makronenstreifen mit Konfitüre
Zutaten
| 270 | g | Mehl |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 150 | g | Puderzucker |
| 175 | g | Butter oder Margarine |
| 400 | g | Marzipanrohmasse |
| 4 | Eigelb | |
| 1 | Pck. | Citroback |
| 250 | g | Erdbeerkonfitüre |
| 250 | g | Aprikosenkonfitüre |
Zubereitung
250 g Mehl, Salz, 75 g Puderzucker und Fett mit dem Handrührgerät verkneten, kalt steilen.
Auf gefettetem Backblech ausrollen, einstechen und im vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung:
170 - 190 , 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
ca. 12 Minuten
Marzipan mit 75 g Puderzucker, 20 g Mehl, Eigelb, Citroback verrühren. Marzipanstreifen im Abstand von 1,5 cm auf den Teigboden spritzen. Abwechselnd Erdbeer- und Aprikosenkonfitüre zwischen die Marzipanstreifen
spritzen. 15 - 18 Min. backen. Noch warm in Streifen schneiden.
_brigbleibendes Eiweiß z.B. für Baisers oder zum überbacken von Obstsalat verwenden.
Ergibt ca. 80 Stück
| Stichworte | Advent, Gebäck, Normal, November |
| Notizen (*) : | |
| Quelle: Winke & Rezepte 11 / 97 | |
| der Hamburgischen Electricitätswerke AG | |
| Notizen (**) : | |
| Erfasst: Lothar Schäfer | |
| (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) | |
| Zusatz : | |
| Zubereitungszeit | |
| 60 Minuten |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen Gebäck Pralinen, Konfekt |