Lindenblütenessig
Zutaten
| 3 | l | Obstessig |
|---|---|---|
| 1 | gr. | Handvoll Lindenblüten - frisch |
| 120 | g | Bienenhonig |
| 3 | Zitrone - Schale dünn abgeschält | |
Zubereitung
Den Obstessig aufkochen und heiss über die Lindenblüten giessen.
Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen.
Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.
Quelle: O. Marti, Ein Poet am Herd, Sommer in der Küche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 Erfasst von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Grundlagen, Informationen Aufbau Linde Essig |