Käse-Streuselkuchen
Zutaten
TEIG | ||
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Eigelb | |
| 125 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 125 | g | Butter |
| ½ | TL | Backpulver |
FÜLLUNG | ||
| 125 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 2 | EL | Stärkemehl |
| 5 | Eier; trennen | |
| 1 | Zitrone; Saft | |
| 750 | g | Quark |
ZUBEREITUNGSZEIT 60-70 Minuten bei 180 Grad | ||
QUELLE Selbstversuchreihe :) Erfasst: Inge H.-Euringer | ||
Zubereitung
Fuellung: Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Staerkemehl mit Eigelb vermengen, unterruehren, Saft einer Zitrone und den Quark hinzufuegen, Eischnee unterheben.
Die Teigzutaten zu Streuseln verkneten: die Haelfte der Streusel auf den Boden einer Springform, darauf die Fuellung, darauf die restlichen Streusel.
Nach dem Backen Springformrand loesen, aber nicht entfernen; in der Form erkalten lassen.