Gefülltes Schwein
Zutaten
| 1 | dickes Schweineschnitzel (200-250g) | |
|---|---|---|
| 1 | Eigelb | |
| 1 | TL | Tomatenketchup |
| 1 | Prise Zucker | |
| 1 | EL | geriebener Käse |
| 1 | TL | Salatkräuter |
| 1 | TL | Paniermehl |
| 1 | EL | Bratfett oder Öl |
| Salz | ||
Zubereitung
In das Schnitzel eine Tasche schneiden (macht auch der Metzger, wenn man ihn danach fragt), Eigelb, Ketchup, Zucker, Käse, Paniermehl und Kräuter sehr gründlich mischen und in das Schnitzel füllen. Mit einer Rouladennadel (zwei Zahnstocher tun´s auch) zustecken.
Im erhitzten Bratfett jede Seite etwa 4 Minuten braten. Anschliessend leicht mit Salz bestreuen.
795 kcal
Gepostet von Heike Hoepfner
Date: 03 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Heike |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein |