Gänseleberbutter (bessarabisch)
Zubereitung
Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren kaltstellen.
Gepostet von Andrea Widmann
Date: Sun, 25 Jun 1995
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andrea |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Vorspeise |