Farbenfrohe Obstwähe
Zutaten
| 100 | g | Kernige Haferflocken |
|---|---|---|
| 25 | g | Butter |
| 400 | ml | Milch |
| 30 | g | Gelber Leinsamen |
| 3 | Eigelbe | |
| 2 | Eier | |
| 3 | EL | Fluessiger Honig |
| 400 | g | Blaue Weintrauben; (möglichst kernlos) |
| 1 | Banane | |
| Zitronensaft | ||
| 1 | Kiwi | |
| 200 | g | Erdbeeren oder Himbeeren |
| 2 | EL | Kokosflocken |
GESCHRIEBEN V. H. RIEDL | ||
| RC Swiss Cooknet | ||
Zubereitung
Haferflocken in der Butter leicht roesten, auf dem Boden einer Tarteform verteilen.
Milch mit Leinsamen, Eigelben, Eiern und Honig verquirlen, ohne dass dabei Schaum entsteht. Diese Masse auf die Haferflocken giessen.
Trauben waschen, entstielen. Banane schaelen, scheibeln, mit Zitronensaft betraeufeln. Kiwi schaelen und in Scheiben schneiden. Erd- oder Himbeeren evtl. waschen und abtropfen lassen.
Das Obst in der Tarteform verteilen. Die Waehe im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen, bis die Creme gestockt ist. Etwas abkuehlen lassen, dann mit den Kokosflocken bestreuen und servieren.
Eine Tarteform von 26 cm Durchmesser ergibt 8 Stuecke.
Pro Stueck ca. 265 kcal / 1060 kJ.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stephan |
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| Kategorien: | Backen Kuchen Haferflocken Obst |