Eierlikör-Gelee
Zutaten
GELEE | ||
| 6 | Blatt weiße Gelatine | |
|---|---|---|
| 300 | ml | Milch |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 200 | ml | Eierlikör |
SOßE | ||
| 50 | g | Schokoladenraspel |
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 2 | TL | Instant-Espresso-Kaffee |
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch und Vanillezucker erhitzen. Ausgedrueckte Gelatine in der heissen Milch aufloesen und mit Eierlikoer verruehren. Eierlikoer-Milch in eine Form giessen und ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
Fuer die Sosse: Schokoladenraspel und Schlagsahne unter Ruehren erhitzen, bis sich die Schokolade geloest hat. Fluessige Schokoladensahne mit dem Kaffeepulver verruehren und abkuehlen lassen.
Das Gelee am Formrand mit einem spitzen Messer loesen. Die Form kurz in heisses Wasser halten und das Gelee auf einen Teller stuerzen.
Mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit der Sosse servieren.
pro Port.ca.310 kcal/1296 kJ
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jürgen |
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| Kategorien: | Dessert |