Dinkel-Quark-Muffins mit Nougat
Dinkel-Quark-Muffins mit Nougat
Bild: © Siri@webkoch
Zutaten
| 200 | g | Dinkelschrot |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| ½ | TL | Natron |
| 2-3 | Eier | |
| 125 | g | Butter |
| 300 | g | Quark |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 200 | g | Nougat-Brotaufstrich |
Zubereitung
Wer Süßes auch etwas kräftiger mag...
Eier mit Zucker und Butter schaumig schlagen, dann den Quark und nach und nach die anderen Zutaten zufügen und gut vermischen. Zum Schluß Nougat untermischen. Den Teig in die Muffinsform verteilen und auf der mittleren Schiene bei 160°C (Umluft) goldgelb backen.
Nach dem Backen noch etwas in der Form ruhen lassen.
Variationen
~~~~~~~~~~~
- statt Dinkelschrot geht auch ~mehl
- statt Quark geht auch Joghurt oder Buttermilch - dann 250g Dinkel nehmen!
- statt Zucker geht auch Honig
- statt Nougat-Brotaufstrich Schokolade (geraspelt oder in Stücken) oder, oder...
Hinweise
~~~~~~~~
Man kann eine Muffins-Silikon-Backform verwenden oder ein Muffins-Blech - bei letzterem sollten Papier-Backförmchen benutzt werden.
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 25 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Siri |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Muffins Quark Quarkkuchen Dinkel |
