Damenküsse
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 125 | g | Haselnuesse;leicht geröstet und gemahlen |
| 125 | g | Mandeln; gemahlen |
| 250 | g | Puderzucker |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| Puderzucker; zum Bestäuben | ||
QUELLE Nach: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Winter in der Küche, Hallwag, 1993 ISBN 3-444-10415-4 Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die kuechenwarme Butter mit Haselnuessen, Mandeln, Puderzucker, Mehl und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten, zwei Stunden in Cellophan eingepackt kuehl stellen. Anschliessend Kugeln von 2 cm Durchmesser formen und auf ein bebuttertes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Nach dem Auskuehlen mit Puderzucker leicht bestaeuben.
Tip vom Poet am Herd: Damenkuesse als Geschenk in einer schoen eingefassten Schachtel und mit einem Foto, das Sie beim Backen zeigt!