Cremiges Buttermilch-Dressing
Zutaten
| 1 | Tasse | Mayonnaise |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Buttermilch |
| ¼ | Tasse | Schnittlauch; in Röllchen |
| 2 | EL | Petersilie; gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe; zerdrückt | |
| ¼ | TL | Salz |
| 1/8 | TL | weißer Pfeffer adM |
QUELLE The Southern Living Complete Do-Ahead Cookbook erfaßt: Petra Hildebrandt | ||
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, gut rühren.
AUFBEWAHRUNG: In einem gut verschlossenen Gefäß mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
VERWENDUNG: Vor dem Servieren gründlich umrühren. Über Salat gießen, oder für ein Bacon-Buttermilch-Dressing verwenden.
BACON-BUTTERMILCH-DRESSING: 7 Scheiben Bacon knusprig ausbraten, zerkrümeln. In das Dressing geben.
NOTIZEN: Für längere Aufbewahrung die Knoblauchzehe nur schälen und einritzen, aber nicht zerdrücken, so kann man sie nach 2 Tagen wieder aus demDressing nehmen und der Knoblauchton wird nicht zu penetrant. Die Bacon-Variante ist lecker; einfacher: Bacon-Stücke auf dem Salat verteilen.