Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella
Bratkartoffeln mit Tomaten und Mozzarella
Bild: © carryflag@webkoch
Zutaten
für zwei Portionen | ||
| 500 | g | kleine Kartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Butter |
| 2 | Fleischtomaten | |
| 1 | Mozzarella-Käse (150 g) | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Salz | ||
| frisch gemahlener Pfeffer | ||
| 1 | EL | Rosmarinnadeln |
| 1 | Limette | |
Zubereitung
Kartoffeln bürsten und in dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln unter ständigem Wenden etwa 15 Minuten braun braten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Knoblauch abziehen und würfeln. Zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Fett abgiessen. Tomaten und Mozzarella zugeben. Zugedeckt etwa drei Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Essen das Gericht mit Limettensaft beträufeln.
(Pro Portion ca. 520 Kalorien / 2176 Joule)
Article: 80 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Bratkartoffeln Tomate Mozzarella Italien |
