Blumenkohl-Chili-Pfanne
Zutaten
| 1 | Blumenkohl (1,5 kg) | |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 1 | rote Chilischoten, evtl. mehr | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 20 | g | frischer Ingwer |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 3 | EL | Sojasoße |
| 1 | EL | Zucker |
| 100 | ml | Wasser, ca. |
Zubereitung
1. Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen, abtropfen lassen.
2. Gehackte Chilischote, Knoblauch- und Ingwerwürfel im heißen Öl anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, andünsten.
3. Sojasoße, Zucker und Wasser unterrühren, Blumenkohlröschen unterheben. Alles ca. 10 Minuten garen. Abschmecken.
Dazu: Salzkartoffeln
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar Schäfer |
| Quellenangabe: | Für Sie 22 / 97 |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Blumenkohl Fleischlos Gemüsegericht |