Bibileskas-Mousse
Zubereitung
In einer Schüssel den Quark verrühren & mit dem Vanillezucker & der Zitronenschale vermischen.
Sahne steifschlagen & darunterziehen.
Das Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen & unter den Quark heben. Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum einfüllen.
24 Stunden kühl aufbewahren.
Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & mit Vanillesauce übergiessen
Quelle: 'Kulinarische Streifzüge
durch das Elsass' Sigloch Edition
Gepostet von Peter Bogner
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Dessert Quarkspeise |