Bäuerliche Wassersuppe
Zutaten
| 1 | Milchbroetchen | |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| ; Muskat | ||
| 1 | Ei | |
QUELLE Nach "Die kleine Köchin" ein Kochbuch für höhere Töchter aus dem Jahr 1864 Gepostet am 7.02.96 von Klaus Zöllner | ||
Zubereitung
Nimm ein ganzes Milchbroetchen - oder auch ein halbes, wenn es sehr gross ist - und zerruehre es mit Wasser. Dazu giesse kochendes Wasser, bis die Suppe fluessig genug ist, tue nach Gutduenken Salz und Muskatnuss hinein und ruehre sie mit einem ganzen Ei an.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
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| Kategorien: | Suppe Gebunden Historisch |