Münchner Weisswurstsenf
Zutatenliste
| ½ l | Weinessig |
| 70 g | Grünes Senfmehl |
| 140 g | Gelbes Senfmehl |
| 140 g | Farinzucker |
| 2 | Nelken |
Zubereitung
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Schritt 1
Gelbes und gruenes Senfmehl werden mit dem Farinzucker gut durchgemischt.
Den Weinessig laesst man mit den Nelken 10 Minuten lang kochen und
schuettet ihn ueber die Senfmehl-Farinzuckermischung. Das Ganze wird mit
gluehenden Eisenstaebchen vier-bis fuenfmal umgeruehrt.
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