Texas Chili
Zutatenliste
| 1 kg | Rindfleisch aus der Keule ohne Fett |
| 1 | Zwiebel, feingehackt |
| 1 | Grüne Paprikaschote, entkernt, gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 800 g | Tomaten (Dose) |
| 100 g | Tomatenmark |
| 50 g | Chilischoten, abgetropft, gehackt |
| 2 EL | Chilipulver |
| 2 TL | gemahlener Kümmel |
| 1 Dose | Kidneybohnen (Abtropfgewicht 500 g) |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel,
Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Öl in einer Schüssel vermischen.
Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterrühren. Abdecken. 15-20
Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W
weitergaren. Ab und an mal umrühren. Dann die Bohnen dazugeben.
Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen
lassen.
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