Rumkugeln
Zutatenliste
| 50 g | Zartbitter, geraspelt, |
| 150 g | Haselnüsse, geröstet, abgezogen und gemahlen |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Eiweiß |
| 2 EL | Rum |
| Kristallzucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Nüsse in die Hand nehmen, Schokolade dazu, Zucker & Eiweiss mit dem Rum mischen. Die Hände in Wasser tauchen und die Mischung kneten, bis sie glatt ist.
Die Masse zu Kugeln von ca. 2,5 cm O/ formen, Kugeln in Zucker wälzen und an einem warmen Ort 2 Tage trocknen lassen.
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