Rotkohlsalat
Zutatenliste
| 1 kl. | Rotkohl |
| 4 EL | Korinthen |
| 4 EL | Sultaninen |
| 100 g | Gekochter Schinken |
| ½ Tasse | Salatsauce Nr.1 |
| 1 Tasse | Salatsauce Nr.5 |
| 1 Msp. | Zimtgemahlen |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Kohlkopf halbieren,die Struenke herausschneiden oder auf einer
Rohkostreibe grob raspeln und zerfallen lassen. Die Korinthen und
Sultaninen mit heissem Wasser uebergiessen, 10 Min. quellen lassen.
Auf einem Sieb abtropfen und mit dem Kohl mischen. Den Schinken in
Streifen schneiden. Die Salatsauce Nr.1 mit dem Zimt ueber den Kohl
giessen und 5 Minuten mit den Haenden kraeftig kneten und druecken.
Die Schinkenstreifen und die Salatsauce Nr.5 unter den Salat mischen
und 20 Min. durchziehen lassen.
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