Roter Bohnensalat
Zutatenliste
| 3 | Dosen rote Kidney-Bohnen |
| 1 Dose | Gemüsemais |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | schnittfeste Tomaten |
| 200 g | Fetakäse (ca.) |
| 1 | Packung Salatgewürz |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Meerrettich |
| 3 EL | Rotweinessig (nach Geschmack mehr) |
| 6 EL | Gutes Olivenöl |
| frische Gartenkräuter (Zwiebelschlutten oder | |
| Schnittlauch und Petersilie) | |
| Salz | |
| Pfeffer (nach Geschmack) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alles möglichst klein schneiden (auf Bohnengrösse) , dann
vermischen und die Gewürze dazugeben. Der Salat sollte ca. 2 Stunden
vor dem Verzehr angerichtet und kaltgestellt werden.
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Gepostet von: Wolfgang Horlacher
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