Rindfleisch mit Erbsen
Zutatenliste
| 1 kl. | Blumenkohl |
| 1 | Grüne Paprikaschote in Streifen schneiden |
| 500 g | Rindsfilet in 6cm lange hauchdünne Streifen schneiden |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 mtl. | Zwiebel gehackt |
| 3 EL | Sajosauce |
| 1 Pck. | TK-Erbsen |
| 2 Tasse | Wasser |
| ¼ Tasse | Stärkemehl |
| 4 TL | Rindsbrühe (instant) |
| ½ TL | Zucker |
| 3 Tasse | Reis gekocht,noch heiß |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Blumenkohl in Roeschen teilen und in ca. 1cm dicke Scheibchen schneiden.
Blumenkohl, Paprika, Fleisch, Knoblauch und Zwiebeln mit der Sojasauce
mischen und in eine 2 Liter Auflaufform geben. Zugedeckt bei 100%
Mikrowellenhitze 6 Min. garen; umruehren. Abermals zugedeckt garen bis das
Fleisch nicht mehr rosa ist (ca. 3-5 Min.).
Nun werden die Erbsen zugegeben. Wieder zudecken und 2-3 Min. garen, bis die
Erbsen aufgetaut sind. Das Gemuese + Fleisch wird aus der Mikrowelle
genommen und beiseite gestellt.
Wasser, Staerkemehl, Bruehe und Zucker (auch der Saft von der
Gemuese-Fleischmischung kann beigegeben werden), in einem mikrowellen-
geeigneten Gefaess mischen und unzugedeckt bei voller Hitze ca. 2 1/2 Min.
erhitzen; umruehren. Abermals 2-3 Min. kochen. Nun wird die Fleisch-Gemuese
Mixtur zugegeben und ueber dem heissen Reis serviert.
Ich hoffe, die Uebersetzung ist gelungen und das Essen anschliessend
auch;-)
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