Reibekuchen mit Möhren und Petersilie
Zutatenliste
| 1 kg | Kartoffeln evtl. die Hälfte mehr |
| 1 | Möhre Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 2 EL | Mehl |
| 3 | Eier |
| 5 EL | Milch gekocht, abgekühlt |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Kokosfett zum Ausbacken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln, Moehre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier
zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Essloeffelweise in heissem Fett ausbacken.
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