Pilz-Spieße
Zutatenliste
| 2 | Steinpilze |
| 4 | Champignons |
| 1 TL | Butter |
| 2 | kl. Tomaten |
| 2 | kl. |
| Zwiebeln | |
| ½ | Paprikaschote |
| 2 | Scheiben geräucherter Schweinebauch |
| El. Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Pilze waschen und putzen. Steinpilze in dicke Scheiben schneiden,
Champignons halbieren. Die Pilze kurz in Butter andünsten. Sie dürfen
nicht weich werden.
Auf 4 Schaschlikspiesse abwechselnd Pilzstückchen, dicke
Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Paprikastreifen und Stückchen vom
Schweinebauch reihen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spiesse gut 5 Minuten braten,
oder die Spiesse mit Öl beträufeln und grillen. Anschliessend salzen
und pfeffern und sofort servieren.
Dazu gibt's grünen Salat.
Menüvorschlag:
Strudelsuppe; Pilz-Spiesse; Waginger Käsekuchen
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