Petersilien-Dressing
Zutatenliste
| 4 EL | Dickmilch (3,5 % Fett) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Traubenkernöl |
| ½ Bund | gehackter Petersilie, |
| 2 | feingehackten Schalotten |
| 1 | Prise Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ TL | Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie,
Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee
würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder
Fenchel.
4 Portionen mit je etwa 40 kcal
*
Quelle: Carina Extra
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