Omelette mit Hackfleisch (China)
Zutatenliste
| 150 g | Hackfleisch |
| 30 g | Krabben grob gehackt |
| 2 | Frühlingszwiebeln in feinen Scheiben |
| 4 | Eier |
| 1 EL | Wasser |
| Öl | |
| 1 TL | -Salz |
| ½ TL | -Zucker |
| ½ TL | Glutamat nach Wunsch |
| 1 EL | Helle Sojasauce |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1 EL | Stärkemehl Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fleisch, Krabben und Frühlingszwiebeln mit der Gewürzmischung
vermengen und 10 Min. ruhen lassen. Die Eier gut schlagen, die
Fleisch-Krabben-Mischung dazugeben, ebenso das Wasser. Alles gut
vermengen. 1 El. Öl erhitzen und gleichmässig über den Pfannenboden
verteilen. 1 El. der Teigmischung von beiden Seiten goldbraun backen,
zur Hälfte falten und heiss servieren. Dieser Vorgang wird
wiederholt, bis der Teig aufgebraucht ist. Wer es scharf mag, gibt
etwas Chilisauce darüber.
*
Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Omelette mit Hackfleisch (China)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.