Barbecue Sauce (Cajun)
Zutatenliste
| 3 Tasse | Zwiebeln, gehackt |
| ¼ Tasse | Honig |
| 1 EL | Knoblauch, zerdrückt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Tasse | Paprikaschote, fein gehackt |
| 1 EL | Salz |
| ½ Tasse | Petersilie, getrocknet |
| 3 EL | Worcestershiresauce |
| 1 Tasse | Weißwein, trocken |
| ½ TL | Pfefferminze, getrocknet |
| 3 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Raucharoma, flüssig notfalls weglassen |
| 2 Tasse | Ketchup |
| ½ EL | Louisiana Hot Sauce oder Tabasco |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zutaten in einen goßen Topf geben und einige
Stunden sanft köcheln lassen.
Nach: Justin Wilson "Outside Cooking with Inside Help"
erfaßt von Petra Hildebrandt <[email protected]>
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